top of page
Tips & Tricks
Utforsk våre beste tips og triks for å lage pizza som en proff! Fra deig preparering til baking, få eksklusive råd som forbedrer dine pizza baking ferdigheter.
Hvorfor pizzaen din blir bløt i midten
Mange har sett pizza som er bløt i midten på en pizzeria, eller opplevd å ta en pizza ut av ovnen og finne sentrum altfor vått. Det skjer oftere enn du tror – og ja, mange pizzeriaer gjør akkurat den samme feilen. Grunnen er nesten aldri for mye saus eller ost! Du kan ha rikelig med toppings, så lenge resten er gjort riktig. Problemet er deig som er for lett og strukket for langt. Resultatet blir en stor og fin pizza, men med en midte som er så tynn at den ikke tåler fukt. Nå
pizzashop.no
for 1 døgn siden2 min lesing
🍕 Sukker i pizzadeig? Den raskeste veien til dårlig pizza!
Pizza er håndverk – ikke dessert. Neste gang du ser en oppskrift på pizzadeig med sukker – scroll videre. Ekte pizzadeig trenger ikke snarveier. Bare tålmodighet.
pizzashop.no
5. nov. 20252 min lesing
🍕 40 minutter – og pizzadeigen er klar for fermentering!
Du trenger ikke være baker – bare følge trinnene. Resultatet? En luftig, lett og smakfull bunn med høy cornicione – akkurat slik du får den i Napoli!
pizzashop.no
3. nov. 20251 min lesing
Mozzarella – hjertet i hver pizza
Mozzarella og pizza hører sammen – det er ingen tvil om det. Men ikke alt mozzarella er lik.
pizzashop.no
3. nov. 20252 min lesing
Alle vet at hemmeligheten bak god pizza er en god deig – men mange vet ikke hvor mye melet faktisk betyr
Hvilken type du velger, og hvordan du bruker det, kan gjøre forskjellen mellom en pizza med høy, luftig cornicione og en som blir flat og tung.
pizzashop.no
29. okt. 20253 min lesing
Hvordan håndtere pizza slik at den ikke fester seg til bordet og lett kan flyttes på pizzaspaden og til ovnen
Spesielt hvis du lager pizza for første gang, kan denne oppgaven virke som en ekte utfordring.
pizzashop.no
15. okt. 20243 min lesing
bottom of page