Klar for å ta pizzabakingen til neste nivå? Le 5 Stagioni Pizza Napoletana er melet for deg som virkelig vil forstå kunsten bak ekte napolitansk pizza. Dette melet er malt med presisjon for å gi deg den klassiske luftige kanten – cornicione – og en bunn som er lett, elastisk og full av smak.

Le 5 Stagioni Napoletana er skapt for de som liker å eksperimentere med hydrering og fermentering. Det tåler lang hevetid og passer perfekt til deiger med biga eller poolish – teknikker som utvikler dybde i både smak og struktur. Gi deigen tid, og du vil merke forskjellen allerede når du former den.

Når pizzaen endelig kommer ut av ovnen, får du en autentisk napolitansk opplevelse – sprø ytterst, myk inni og med den duften som bare ekte italiensk mel kan gi.

Bruksområde:

Ideelt til napolitansk pizza, langtidshevede deiger, biga/poolish og høytemperaturovn (400–500 °C).

Produsent:

Le 5 Stagioni – Italia

Allergener:

Inneholder hvete (gluten).

Kan inneholde spor av soya og sennep.