Frakt fra 89 kr | GRATIS levering bestillinger over 700kr - Kongsberg, Drammen, Asker, Bærum, Oslo |
Molino Pasini – Ideale per Pizza Tipo 0
kr 54,00
Et premium italiensk hvetemel utviklet spesielt for pizza. Molino Pasini er kjent for sin presise maling og jevne kvalitet, som gir en elastisk og lett håndterbar deig med utmerket smak og struktur.
Dette melet er ideelt for mellomlange fermenteringer og gir en luftig, lett fordøyelig pizzabunn med gyllen skorpe og autentisk aroma.
Bruksområde:
Perfekt til napolitansk og klassisk italiensk pizza, samt focaccia og andre gjærdeiger.
Produsent:
Molino Pasini – Italia
Egenskaper:
– Tipo 0 hvetemel
– W-verdi ca. 240-270
– Ideell for 12–24 timers fermentering
– ca 6 pizzaer fra 1 kg pizzamel
Allergener:
Inneholder hvete (gluten).
Antall
Bare 9 igjen på lager
Anbefalinger fra meg
Dette er et Tipo 0-mel, med mer skall fra kornet, noe som gir mer smak selv ved kortere fermentering.
Prøv 12 timers fermentering ved 18 grader over natten. Lag pizzaballer neste morgen, og la dem hvile og fermentere videre i ca. 6 timer før baking :)
Hilsen, pizzaiollo Andrius
