Beemster XO er en ekstra lagret gouda med imponerende dybde og kompleksitet. Osten modnes i minst 26 måneder, noe som gir den faste konsistensen, delikate saltkrystaller og en smak som varer lenge. Du kjenner tydelige toner av nøtter, smørkaramell og lett sødme, balansert med den karakteristiske rikdommen fra Beemsters melk.

Dette er en ost som fortjener å nytes som den er – gjerne sammen med pære, marcona-mandler, karamelliserte pekannøtter eller grønne oliven. Den passer også perfekt til et glass Tawny Port, mørk Stout eller en lagret rødvin med hint av eik.

Alle oster fra Beemster ystes av melk fra lokale bønder tilknyttet CONO-kooperativet, som også eier ysteriet. Denne korte verdikjeden sikrer topp kvalitet, bærekraft og ekte håndverk. Fun fact: den samme melken brukes også i Ben & Jerry’s iskrem produsert i Europa.

Bruksområde:
Perfekt på ostefatet, som snacks til vin eller øl, eller revet over varme retter for ekstra dybde i smaken.

Produsent:
Beemster – Nederland

Vekt:
250 g

Lagringstid:
26 måneder

Allergener:
Inneholder melk.